Posni recepti i saveti za pravoslavni post

Pravoslavni post predstavlje period duhovnog i telesnog pročišćenja kada se vernici uzdržavaju od određenih namirnica. U ovom članku ćemo detaljno objasniti osnovna pravila posta, podeliti praktične savete i ponuditi ukusne recepte prilagođene danima na vodi i ulju.

Osnovna pravila posta

Post se deli na dve kategorije:

• Post na vodi - zabranjeno je ulje i sve namirnice od kojih se ulje dobija (orah, badem, susam, suncokret, masline)
• Post na ulju - dozvoljeno je biljno ulje, ali ne i životinjske namirnice

Četiri velika posta u pravoslavlju su:

1. Božićni post (28. novembar - 6. januar)
2. Veliki post (7 nedelja pre Uskrsa)
3. Petrovski post (nedelju dana posle Duhova)
4. Gospojinski post (1-14. avgusta)

Šta je dozvoljeno tokom posta?

Dozvoljene namirnice variraju u zavisnosti od toga da li se posti na vodi ili ulju:

Najbolji posni recepti

1. Posni đuveč sa sojinim odrescima

Savršen recept za post na ulju:

• Sojini odresci (potopiti na par sati pre kuvanja)
• 2 glavice crnog luka
• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 1 šoljica pirinča
• Začini: so, biber, aleva paprika

Postupak: Dinstati luk na malo ulja, dodati isečeno povrće, sojine odreske i pirinač. Naliti vodom i peći u rerni oko 40 minuta na 200°C.

2. Masa od tikve sa kukuruznom palentom

Idealan doručak za post na vodi:

• 1 manja tikva
• 1 glavica crnog luka
• 200g kukuruza
• 2 paradajza
• 220g palente
• 7dl vode

Postupak: Propržiti luk i tikvu na malo vode, dodati kukuruz i paradajz. Za palentu: skuvati vodu sa malo soli, dodati palentu i mešati dok ne omekša. Servirati zajedno.

3. Posna musaka sa krompirom i tikvicama

Ukusna alternativa tradicionalnoj musaki:

• 4 srednja krompira
• 2 manje tikve
• 1 glavica crnog luka
• Začini: so, biber, peršun
• 1 šoljica paradajz sosa

Postupak: Iseći krompir i tikve na kolutove, propržiti luk na malo vode. Redjati u vatrostalnu posudu naizmenično krompir i tikvu, preliti paradajz sosom i peći 40 minuta na 200°C.

Česta pitanja o postu

Da li je soja dozvoljena tokom posta?

Soja je biljna namirnica i može se koristiti tokom posta, ali postoje različita mišljenja o njenoj ishrani. Neki je izbegavaju jer se od nje proizvodi ulje, dok drugi smatraju da je prihvatljiva.

Da li su kupovni "posni" proizvodi zaista posni?

Mnogi proizvodi označeni kao "posni" mogu sadržavati tragove mleka ili jaja zbog zajedničke proizvodnje sa mrsnim proizvodima. Uvek proverite sastav na ambalaži.

Kako se vratiti na mrsnu hranu nakon posta?

Preporučuje se postepeno vraćanje na mrsnu ishranu u toku nekoliko dana, kako bi se organizam navikao. Počnite sa lakše probavljivim namirnicama kao što su jaja i mlečni proizvodi.

Duhovni aspekt posta

Važno je zapamtiti da post nije samo pitanje ishrane. Pravi post uključuje:

• Uzdržavanje od loših misli i dela
• Pojačanu molitvu
• Činjenje dobrih dela
• Samoispitivanje

Kako kaže sveti oci: "Ako postiš od hrane, a ne postiš od greha, tvoj post nije post već gladovanje."

Zaključak

Post predstavlja izvanrednu priliku za duhovno i telesno pročišćenje. Sa pravim receptima i planom, post može biti period ukusnih i zdravih obroka koji će vas ojačati i fizički i duhovno. Zapamtite da je ključ umerenost i fokus na duhovni aspekt posta.

Srećan vam post i neka vam donese mir, zdravlje i duhovno bogatstvo!