Čokolada – Sladost koja oplemenjuje život

Da li volite čokoladu? Koja vam je omiljena – mlečna sa lešnicima i suvim grožđem, gorka za kuvanje, bela ili neka druga? Bez obzira na izbor, čokolada je poslastica koja izaziva neverovatan osećaj zadovoljstva na nepcu i inspirisala je mnoge umetnike, a i obične smrtnike poput nas čini srećnim.

Zašto volimo čokoladu?

Istraživanja su pokazala da čokolada utiče na lučenje serotonina, hormona koji nas čini srećnim. Zbog toga je mnogi konzumiraju kada su depresivni ili pod stresom. Pored toga, gorka čokolada bogata kakao-prahom sadrži minerale, posebno gvožđe i magnezijum, a može čak i da ubrza proces mršavljenja!

Koje vrste čokolade su najpopularnije?

Ljubitelji čokolade dele se u različite "taborove" – neki vole belu čokoladu, drugi mlečnu, a treći gorku. Evo nekoliko omiljenih kombinacija:

• Mlečna sa lešnicima – Klasika koja nikad ne izlazi iz mode. Proizvođači poput Milke, Nestlé, Lindta i drugih nude je u različitim pakovanjima.
• Gorka za kuvanje – Bogata mineralima, pogotovo magnezijumom, idealna za dezert recepte.
• Bela čokolada – Nježna i kremasta, posebno u kombinaciji sa keksom ili voćem.
• Čokolade sa nadevom – Poput Starkovih bonbona punjenih višnjom ili Milke jagode.
• After Eight i Bajadere – Mint listići i krašove bajadere su specijaliteti za prave gourmande.

Čokolada u filmovima i umetnosti

Da li ste gledali film "Čokolada" sa Džoni Depom ili čitali knjigu "Kao voda za čokoladu"? Čokolada je često bila inspiracija umetnicima, a danas se u Svajcarskoj organizuju turističke ture po fabrikama čokolade gde možete degustirati razne vrste bez ograničenja!

Zdravstvene prednosti čokolade

Nekada se smatralo da čokolada izaziva bubuljice, ali današnja istraživanja pokazuju da postoje čak i čokolade koje leče kožu! Pored toga, uživanje u čokoladi može izazvati više uzbuđenja od strastvenog poljupca – što je dodatni razlog da je konzumiramo bez griže savesti.

Recept za čokoladno-voćni fondi

Za ljubitelje čokolade koji žele da probaju nešto novo, evo jednostavnog recepta:

1. Ogulite ananas ili drugo voće i isecite na komadiće. Stavite u frižider.
2. U manju posudu stavite 150-200g crne čokolade, 2 kašike slatkog vrhnja, 2 kašike ruma i 2-3 kašike obranog mleka.
3. Lagano zagrevajte i mešajte dok ne dobijete glatku masu.
4. Prelijte u dekorativnu činiju i uživajte umakajući voće!

Zaključak

Čokolada je više od obične poslastice – ona je spoj užitka, zdravlja i strasti. Bez obzira da li volite mlečnu, gorku, belu ili neku drugu vrstu, važno je uživati u njoj umereno. Zavalite se u fotelju, pustite laganu muziku i otvorite tablu omiljene čokolade – zaslužili ste mali slatki užitak!